第343章 你很厉害（第2页）

　　秦羽微微点头，心下明了，随即指着不远处的棚子，"殿下，把那几大簸箕上的茶叶装到麻袋里背过来！"

　　"好嘞！"萧南应声，急忙向棚子里跑去。

　　萧南将茶叶装好，背了过来。

　　秦羽带他去了一间无人的小院。

　　萧南背着茶叶，跟在秦羽身后十分困惑，不过也没有问，选择相信秦羽。

　　进了院子。

　　秦羽将门关上，随后将一麻袋黄山清风茶，倒在几个大竹筛子上。

　　黄山清风和黄山云雾一样，都是绿茶。

　　这个时代的茶，并没有任何加工工艺，都是采摘下来直接储藏的。

　　但茶叶必须经过加工，最后才能激发出茶的滋味来。

　　这也是泡茶的基本需求。

　　绿茶加工需要进行采青，萎凋，杀青，揉捻和干燥。

　　采青就没必要了。

　　萎凋就是平摊晾晒，昨晚秦羽就将这事给办了。

　　紧接着便是杀青，揉捻和干燥。

　　这个时代技术的局限性很大。

　　加之秦羽搞出来的是第一批经过深加工绿茶，所以不用那么注意细节，差不多就行。

　　他搞出来什么样，那就是什么样，独一份，谁也比不了。

　　秦羽拿盆将品质好的茶叶片挑出来，顺便道："殿下生火。"

　　萧南一愣，随即点头，"好嘞老秦。"

　　小院内有一口灶台，这也是秦羽选择这里的原因。

　　杀气是加工最关的一步，就是蒸发茶叶水分，钝化酶活性，阻止酶反应，保持绿茶的色泽和风味。

　　秦羽没有那么多工具，直接暴力锅炒，进行杀青。

　　片刻。

　　萧南将火生好。

　　秦羽将大铁锅洗干净，然后将挑好的茶倒进锅内杀青。

　　萧南站在一旁，挠了挠头，"老秦，这......这炒茶叶有什么好玩的茶叶怎么还炒啊！"

　　秦羽一边翻炒，一边看着萧南，一本正经道："殿下，这是商业机密，现在我还不能跟你说，但你放心，到时候肯定给你一个惊喜。"

　　"还有，炒茶的事，你不要跟任何人说。"