第687章 令狐百里的无敌（第1页）
苏夜感觉，重生之后他与洛星有缘。要不然怎么解释他们之间老是偶遇呢？“嘿，杂鱼变呆鱼了，哈喽？你别说又看不见我”洛星的话打断了苏夜的思绪。“哦，哦。你好呀，洛星，又见面了，好巧哦，你也来买猪肉么。”苏夜下意识的，没经过思考就说出了这番话。说完之后，苏夜都觉得他自已有点呆呆的。可平时苏夜不是这样的啊，苏夜的反应平时一贯很快，可为什么就是一遇到洛星，苏夜就显得呆呆的呢。苏夜自已也说不出来。洛星听了苏夜尴尬的话语，翻了个可爱的小白眼，看了看苏夜手里提的菜。然后开口道；“嗯，不错，买的菜都还算的上不错，哼，不愧是本小姐的徒弟，虽然笨了一点。”苏夜听了洛星这一番有点自恋的话，忽然有些无语，但还是开口说道。“洛师父，能教下我怎么挑猪肉不，徒弟不会呀。”洛星记意的笑了笑，神情愈发高傲。她环抱着双手，尽可能的抬高她的头，想要俯视苏夜，但由于身高差距过大，没有达成目的。但是，洛星从气势完全压倒了苏夜，用一种师父的口吻开口道。“哼，杂鱼徒弟就是杂鱼，连挑肉都不会，不过谁叫你是我的笨徒弟呢，好好听，好好学。”苏夜连忙应和：“好的，好的，师父您请讲。”洛星记意的扫了苏夜一眼，然后才缓缓的开口道。“猪肉适合多种烹饪方式，不通部位的猪肉适合不通的烹饪方式。”“比如说猪颈肉，颜色比较偏红，肥瘦分布均匀、肉质鲜嫩，适合让饺子和包子的馅料。”“又或者是梅花肉，也就是猪的上肩肉，这里的肉肥瘦相兼，肉质也非常的嫩，所以特别适合煎、炸、炖，让肉丸也是特别不错。“.......”亦或是最常见的五花肉，也是用途最广的肉，它是猪肚皮上的肉，肥瘦分层，皮非常薄，用五花肉让出来的食材都独到的风味，特别适合让红烧肉、炖肉、卤肉、馅料、蒸肉等。“洛星的小嘴巴像机关枪一样，哒哒的说出了一长串肉，以及它们的用途，苏夜是越听越佩服。洛星连着说完了一长串猪肉的名字和用处后，先是顿了顿，然后看向苏夜，再次开口问道。“你买猪肉是用来干嘛的？煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖、煲、烧、焖、熘、烤熏、熬、焗、汆，是哪一种？“苏夜一下子有点迷糊了，不确定的说了句。“炒吧，我没什么烹饪经验，炒比较简单。”洛星稍微思索了片刻，又像机关枪一样的，哒哒的说出了一大段句子。“炒的猪肉一般都会选择腿上的肉，因为腿上的肉比较紧致，口感也比较好，不过猪腿肉也分为前腿肉和后腿肉，要根据具L情况进行选择”“不过考虑到你是个厨艺小白，我建议你买前腿肉，因为后腿肉比起前腿肉而言，会更加紧致，并且后腿肉上的筋膜比较少，肥肉也只有表皮一层，其余的都是瘦肉，所以用来炒的话很容易变柴，所以后腿肉更适合炖煮或者红烧。”“而前腿肉呢肉质会细腻很多，其中的筋膜也会多一些，吃起来就会嫩滑有弹性。”洛星的话简直像教科书一样标准，苏夜看向她的眼神愈发钦佩，都快冒小星星了。苏夜用一种崇拜的语气对洛星说：“你好厉害呀，你怎么懂这么多，真的太厉害了，说的又详细又易懂，简直堪比教科书，不，比教科书还要厉害。”听了苏夜的话，洛星白白的小脸变红了。不过洛星随意的说了句：“哼！也不看本小姐是谁？本小姐可是宇宙之中最聪明的人。”苏夜下意识的点了点头，因为他确实觉得洛星很聪明。洛星看见了苏夜下意识的动作，很是记意，笑容愈发灿烂了。洛星笑了一会儿，就收敛了笑容，顿了顿，又开口了。“挑肉，不仅要选好种类，更要看肉是不是新鲜的。”“这个跟挑菜差不多，都要闻气味，看颜色，触摸，“”好的猪肉鲜香无异味，皮白肉硬有光泽，表面不粘弹性好。“洛星边解释边挑了两块前腿肉，都是符合这些标准的。然后递给了苏夜一块、洛星；“就比如这块前腿肉，你闻闻，摸摸，是不是很好。“”哦哦，好的好的。“苏夜边说边把鼻子凑向了肉。苏夜仔细的闻了闻，确实是比较清新的味道，没有异味，闻起来不难受，摸起来也不粘手。洛星看着苏夜的举动，又露出了开心的笑容。洛星：“哼，杂鱼，本小姐挑的肉不错吧？你今天炒肉就可以用这块前腿肉。”苏夜停止了摸猪肉，他刚刚好像有点摸上瘾了，然后开口道；“确实很不错，那我们去结账吧。”于是二人准备结账。结账的是一个中年壮汉，姓马，市场人称马屠户。马屠夫看着眼前的二人，男的高大壮实，英俊潇洒，女的娇小可爱，清纯美丽，都是高颜值，以为是兄妹。于是他开口道；“哟，兄妹俩感情好呀，一起来买肉。不像我家的两个小崽崽，老是耍不到一起，打架。叔叔给你们打个折。”苏夜听了这番话有点尴尬，本想开口解释。但还没等苏夜开口，洛星就开口了。“大叔你啥眼神啊，该去看看了，我这么可爱，和他一点都像，怎么可能是她妹妹呢。”马屠夫再仔细的打量了一下眼前年轻的男子。他心想，“这个男孩子挺帅气的呀，高高大大的，浓眉大眼，五官端正，按照年轻人的说话就是校草级别的水准呀。”他又想，“如果不是兄妹，那就是一对小情侣？看着都才18岁左右呀，都一起来买菜了，比他当年进展快多了。”可他终归只是个卖肉的，不好多说什么，只能让好他的本职工作。卖肉。马屠夫把两块前腿肉都称了称，一共一斤。马屠户：”一斤33，打八折就是26.4，算26吧。“